Le Secret de la Forêt est une boisson douce et colorée, parfaite pour les personnes atteintes de cancer. À base de fruits rouges, de lait et de fromage blanc, elle est facile à digérer et peut être servie en collation ou en dessert. Sa texture lisse et son goût sucré naturel en font une option idéale en cas de perte d’appétit.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Été
Ingrédients
- 400 ml de lait (½) écrémé
- 100g de myrtilles et de framboises fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc maigre ou demi-gras
- 2 cuillères à soupe de sucre roux de canne (facultatif)
Préparation
Si vous utilisez des fruits surgelés, laissez-les décongeler légèrement. Le lait peut être utilisé froid ou à température ambiante selon la préférence.
Placez tous les ingrédients dans un blender ou un verre à mélange. Mixez jusqu’à l’obtention d’un liquide homogène et onctueux. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût ou l’omettre complètement.
Versez dans un verre et dégustez immédiatement. Cette boisson peut aussi être conservée au réfrigérateur pendant quelques heures, mais elle est meilleure fraîchement préparée.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
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