Ce dessert chaud et fruité met à l’honneur la poire, accompagnée de noix grillées et de groseilles. Facile à préparer, il est idéal pour les personnes atteintes de cancer, notamment en cas de fatigue ou de perte d’appétit. Sa douceur naturelle et ses textures contrastées en font une option réconfortante et nourrissante.
Dessert et en-cas
Végétarien
Recette festive
Hiver
Ingrédients
- 4 poires
- Une poignée de noix
- 8 cs de sucre
- 4 cs de margarine 100 % végétale
- Poudre de cannelle
- Groseilles (garniture)
Préparation
Préparer les poires : lavez-les soigneusement, coupez-les en deux et retirez le cœur à l’aide d’une cuillère.
Assaisonner : saupoudrez les demi-poires de sucre et de cannelle. Laissez reposer pendant environ 15 minutes pour que les arômes s’imprègnent.
Préparer les noix : hachez-les grossièrement et faites-les griller à sec dans une poêle pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Cuisson des poires : faites fondre la margarine dans une poêle ou une casserole. Ajoutez les poires et laissez-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Dressage : servez les poires bien chaudes, saupoudrées de noix grillées et décorées de groseilles ou d’airelles pour une touche acidulée.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
Pour une autre douceur chaude à base de fruits, découvrez notre cake aux poires à la vanille et au gingembre, moelleux et parfumé.
