Envie d’un concentré de fraîcheur et de vitalité ? Ce jus de carottes maison, relevé d’une touche de citron, d’ail et de persil, est une boisson naturelle, riche en vitamines et en antioxydants. Sa texture fluide et son goût équilibré en font un allié idéal pour les personnes atteintes de cancer, notamment en cas de fatigue ou de perte d’appétit.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Ingrédients
- 1 kg de carottes
- 2 citrons
- 12 branches de persil
- 1/2 gousse d’ail
- Une pincée de sel
- Quelques gouttes de Tabasco (selon votre goût)
Préparation
Lavez soigneusement les carottes et le persil. Épluchez les carottes si nécessaire. Coupez-les en morceaux adaptés à votre centrifugeuse.
Insérez les carottes et le persil dans la centrifugeuse pour en extraire un jus frais et coloré.
Pressez les citrons et ajoutez leur jus au mélange. Écrasez finement la demi-gousse d’ail et incorporez-la. Ajoutez une pincée de sel et quelques gouttes de Tabasco selon votre tolérance au piquant.
Versez dans un grand verre ou une petite carafe. Servez immédiatement pour profiter de toutes les vitamines.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
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