Cette crème de fraises est une douceur estivale, facile à préparer et parfaitement adaptée aux besoins nutritionnels des personnes atteintes de cancer. Elle combine la fraîcheur des fruits à la richesse du mascarpone et du supplément nutritionnel, pour un dessert à la fois savoureux et énergétique.
Dessert et en-cas
Supplément nutritionnel
Végétarien
Pendant un cancer
Été
Ingrédients
- 1 supplément nutritionnel oral à base de crème, goût biscuit
- 1 banane
- 100 g de fraises
- 100 g de mascarpone
Préparation
Pour commencer la crème de fraises, lavez soigneusement les fraises, équeutez-les, puis coupez-les en morceaux. Épluchez la banane et coupez-la également en rondelles.
Placez les morceaux de banane et de fraises dans un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
Incorporez le supplément nutritionnel et le mascarpone au mélange de fruits. Mixez à nouveau quelques secondes pour bien amalgamer tous les ingrédients.
Versez la crème obtenue dans des verrines ou des petits bols. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour une texture encore plus agréable.
ATTENTION : Cette recette de crème de fraises est destinée
aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories
et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains
symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et
fatigue).
Energie: 728 kcal – Protéines: 16.5 g (information
nutritionnelle par portion)
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