Une recette douce, nourrissante et facile à digérer. Ces flocons d’avoine sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un en-cas riche en énergie, spécialement conçus pour les personnes atteintes de cancer.
Dessert et en-cas
Supplément nutritionnel
Végétarien
Pendant un cancer
Hiver
Ingrédients
- 100 ml de lait entier
- 100 ml de supplément nutritionnel oral (maison) à base de lait, goût neutre ou vanille
- 4 c.à.s. de flocons d'avoine
- 2 c.à.s. de sucre, de sirop ou de miel (optionnel)
Préparation
Versez le lait entier dans un bol ou une assiette creuse adaptée à la cuisson. Ajoutez-y les flocons d’avoine. Mélangez légèrement pour bien les répartir.
Faites chauffer le mélange au micro-ondes pendant environ 2 minutes à 750 watts, ou dans une petite casserole à feu doux. Surveillez la cuisson : les flocons doivent gonfler et le mélange épaissir légèrement.
Cette recette nous est proposée par Bénédicte Defever. Cette nutritionniste-diététicienne bénéficie d'une expérience de plusieurs années en alimentation clinique et fait la part belle aux suppléments nutritionnels.
Une fois la consistance souhaitée obtenue, retirez le bol du micro-ondes ou du feu. Incorporez immédiatement le supplément nutritionnel (goût neutre ou vanille). Mélangez doucement jusqu’à absorption complète.
Important : le supplément nutritionnel ne doit jamais bouillir, au risque d’en altérer les propriétés nutritionnelles.
Selon les préférences gustatives, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, de miel ou de sirop. Cela permet d’adoucir la préparation et de stimuler l’appétit.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
Energie: 480 kcal – Protéines: 12.7 g (information nutritionnelle par portion)
Cette recette nous est proposée par Bénédicte Defever. Cette nutritionniste-diététic
ienne bénéficie d’une expérience de plusieurs années en alimentation clinique et fait la part belle aux suppléments nutritionnels.
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