Le Red and Bitter est un apéritif sans alcool qui marie l’amertume du pamplemousse rose à la douceur des fraises et à la fraîcheur de l’ananas. Idéal pour les personnes atteintes de cancer, ce jus est riche en vitamines, antioxydants et saveurs naturelles. Il se déguste bien frais, à tout moment de la journée.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Été
Ingrédients
- 1/2 pamplemousse rose
- 75 g de fraises fraîches ou surgelées
- 1/3 d’ananas (± 400 g) ou 100 ml de jus d’ananas
- 35 ml d’eau minérale
Préparation
Épluche l’ananas et passe-le à la centrifugeuse pour en extraire le jus. Si tu utilises du jus d’ananas prêt à l’emploi, passe directement à l’étape suivante.
Mixe les fraises avec l’eau minérale. Passe le mélange au chinois ou à l’étamine pour obtenir un jus lisse.
Presse le demi-pamplemousse rose. Mélange les trois jus (ananas, fraise, pamplemousse) dans un grand verre ou une carafe. Sers bien frais.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
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