Ce cocktail sans alcool est une explosion de fraîcheur et de vitamines. Composé d’agrumes et relevé d’une touche de gingembre, il stimule les papilles tout en étant doux pour l’organisme. Idéal pour les personnes atteintes de cancer, notamment en cas de goût altéré ou de fatigue.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Ingrédients
- 1/2 pamplemousse rose
- 1/2 kg d’oranges
- 1/2 kg de mandarines
- Gingembre (frais – facultatif)
- 1 citron
- 100 ml d’eau minérale fraîche
Préparation
Lavez soigneusement tous les agrumes. Coupez-les en deux et pressez-les pour en extraire le jus : oranges, mandarines, citron et pamplemousse. Filtrez si nécessaire pour retirer les pépins et la pulpe trop épaisse.
Si vous choisissez d’ajouter du gingembre, râpez-en une petite quantité (environ 1 cm de racine fraîche) et incorporez-la au jus. Mélangez bien. Le gingembre apporte une note tonique qui peut aider à stimuler l’appétit.
Ajoutez l’eau minérale fraîche au mélange de jus. Remuez doucement pour homogénéiser. Servez immédiatement dans des verres, avec ou sans glaçons selon la tolérance au froid.
Pour une touche festive, vous pouvez décorer les verres avec une rondelle d’agrume ou une feuille de menthe.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
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