Le Maraîcher est un apéritif sans alcool à base de légumes frais : tomates, céleri et carottes. Riche en vitamines et en fibres, il est parfait pour les personnes atteintes de cancer, notamment en cas de perte d’appétit ou de fatigue. Sa texture fluide et son goût doux en font une boisson facile à consommer.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Ingrédients
- 3 tomates bien mûres (ou 250 ml de jus de tomate)
- 6 branches de céleri blanc
- 250 g de carottes
- Une pincée de sel de céleri
- Glaçons
Préparation
Lavez soigneusement les tomates, les branches de céleri et les carottes. Épluchez les carottes si nécessaire.
Passez tous les légumes à la centrifugeuse ou à l’extracteur de jus. Si vous utilisez du jus de tomate tout prêt, mélangez-le directement avec les autres jus.
Versez le mélange obtenu dans un shaker avec quelques glaçons et une pincée de sel de céleri. Secouez quelques secondes pour bien rafraîchir la boisson.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
Envie d’un autre apéritif sans alcool ? Essayez le Marc-Antoine – une boisson fruitée et rafraîchissante à base de pompelmoes et de passievrucht.
