Ce jus frais et léger est parfait pour apaiser la bouche et hydrater en douceur. Il combine les bienfaits digestifs du fenouil et la fraîcheur du concombre, avec une touche de jus de tomate pour un goût équilibré. Une boisson idéale en cas de nausées ou de perte d’appétit.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Ingrédients
- 200 g de fenouil
- 1 concombre
- 200 ml de jus de tomate
- Glaçons
Préparation
Lavez soigneusement le fenouil et le concombre. Retirez les extrémités du concombre et coupez les légumes en morceaux adaptés à votre centrifugeuse.
Passez le fenouil et le concombre à la centrifugeuse pour en extraire un jus frais et concentré. Cette étape permet de conserver un maximum de nutriments tout en facilitant la digestion.
Versez le jus obtenu dans un shaker, ajoutez le jus de tomate et quelques glaçons.
Secouez énergiquement pendant quelques secondes pour bien mélanger les saveurs et rafraîchir la boisson.
Servez immédiatement, dans un verre transparent pour profiter de sa belle couleur naturelle. Vous pouvez décorer avec une fine tranche de concombre ou une feuille de fenouil.
Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
Vous aimerez peut-être aussi notre glace au citron vert, une autre recette rafraîchissante idéale en cas de goût altéré ou de besoin de fraîcheur.
