Cette boisson à base de melon Cavaillon, de lait et de fromage blanc est légère, fruitée et facile à digérer. Elle est idéale pour les personnes atteintes de cancer, notamment en cas de perte d’appétit ou de fatigue.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Recette saine
Hiver
Ingrédients
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 4 cuillères à soupe de fromage blanc demi-gras
- 3/4 d’un melon Cavaillon
- 2 cuillères à soupe de gros sucre de canne
Préparation
Préparer le melon : Coupez le melon en deux, retirez les graines et prélevez la chair. Utilisez environ les trois quarts du fruit.
Mixer les ingrédients : Dans un blender, versez le lait, ajoutez le fromage blanc, la chair du melon et le sucre de canne.
Obtenir une texture lisse : Mixez pendant 30 à 45 secondes jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et mousseux.
Servir : Versez dans des verres et servez bien frais. Cette boisson peut être dégustée en collation ou en dessert léger.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
Pour une autre boisson fruitée et adaptée, découvrez le milk-shake des bois, également conçu pour les personnes atteintes de cancer.
