La limonade citron et thym est une boisson sans alcool, légère et parfumée, idéale pour se désaltérer tout en douceur. Le thym, souvent utilisé en cuisine, révèle ici ses arômes subtils dans une limonade maison qui allie fraîcheur et bien-être. Cette recette est particulièrement adaptée aux personnes atteintes de cancer, notamment en cas de nausées ou de fatigue.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Ingrédients
- 10 branches de thym frais
- 20 cl de jus de citron frais
- 60 cl d’eau
- 20 grammes de sucre
- 4 framboises (pour la décoration)
- Glace pilée
Préparation
Dans une petite casserole, mélangez le sucre, le thym et 20 cl d’eau chaude. Portez à ébullition pendant 2 minutes, puis laissez infuser hors du feu jusqu’à refroidissement complet. Placez ensuite le sirop au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Une fois bien refroidi, filtrez le sirop pour retirer les branches de thym. Vous obtenez ainsi une base aromatique douce et concentrée.
Remplissez la moitié d’un grand verre avec de la glace pilée. Ajoutez 5 cl de jus de citron, 5 cl de sirop de thym, puis complétez avec 10 cl d’eau fraîche. Mélangez délicatement.
Ajoutez une framboise dans chaque verre pour une touche colorée et fruitée. Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur de cette boisson.
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
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