Envie d’un moment d’évasion tout en douceur ? Ce thé glacé sans alcool marie subtilement les arômes floraux du jasmin à la fraîcheur citronnée de la citronnelle, avec une touche de vanille. Léger, désaltérant et facile à digérer, il est idéal pour les personnes atteintes de cancer, notamment en cas de nausées, de fatigue ou de modification du goût.
Apéritif sans alcool
Recette festive
Ingrédients
- 2 sachets de thé au jasmin
- 1 gousse de vanille
- 5 tiges de citronnelle
- Sucre vanillé, selon votre goût (max. 25g)
- 1 litre d’eau
- Glace pilée
Préparation
Portez un litre d’eau à ébullition avec le sucre vanillé. Une fois l’eau bien chaude, versez-la dans un grand récipient résistant à la chaleur.
Ajoutez les deux sachets de thé au jasmin dans l’eau chaude. Pendant ce temps, coupez les tiges de citronnelle en fines rondelles. Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, grattez les graines à l’intérieur et ajoutez-les à la préparation avec les morceaux de citronnelle.
Couvrez le récipient et laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permet aux arômes de bien se développer tout en refroidissant naturellement la boisson.
Filtrez le thé pour retirer les morceaux de citronnelle et les résidus de vanille. Servez dans des verres remplis de glace pilée. Pour une touche décorative, ajoutez une tige de citronnelle dans chaque verre. Bon voyage au pays des saveurs !
ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d’un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d’appétit, nausées, altération du goût et fatigue).
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